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中式汉堡怎么做好吃种方法教你做美食牛

来源: 分类:武侠 查看:1次 时间:2021年09月18日

加上空头逢高压制 中式汉堡怎么做好吃2种方法教你做美食

喜欢汉堡的人都知道,汉堡是一种西方食物,而有些人在吃汉堡的时候比较犹豫不决,但是一方面又比较喜爱,因为有人觉得汉堡吃了过后对身体不好,那么这个西方汉堡吃了不好的话就可以做中式汉堡,用我们自己的食材来做,下面就让我们一起来看看中式汉堡的制作方法,希望大家都能够学会。

汉堡包是非常受到小孩子的喜欢,因为汉堡包除了好吃外,汉堡包的外形也是非常可爱的,汉堡包能补充我们身体需要的能力,所以在现代办公室里也是非常流行的午餐,但是我们要注意汉堡包吃多了对身体不好的。

材料

高筋面粉270克,盐4克,干酵母5.5克,全蛋液43克,鲜奶油30克,牛奶27克,牛奶香料4.5克,汤种92克,黄油25克,芝麻适量,糖43克

做法

1.除黄油以外的其他材料,全部放在一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团至完成阶段(即可以拉出薄膜来,手工揉面,也尽量揉到面团比较光滑)

2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大,第一次发酵完成

3.第一次发酵完成的面团取出,分成6分(大约85克/个),滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟

4.适量芝麻放在盘里,面团表面刷全蛋液,揪住面团底部,让面团表面在装芝麻的盘子里沾上适量芝麻,翻面排上烤盘,用手稍微把面团压平一些

5.将排上烤盘的面团,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来.5倍左右

6.烤箱预热170度,烤箱中层分钟左右

7.待面包凉一会,用刀将面包剖开,面包内里抹上适量沙拉酱,再将准备好的各种材料排放进去即可。

做法二

1.葱﹑姜切末备用

2.把切好的葱姜末放入肉末内

3.放入适量酱油﹑盐﹑料酒调味

4.拿一个切好的馒头片

5.用筷子夹少量肉馅放上去

6.用筷子把肉馅均匀的抹平,薄薄的一层即可,肉馅放多了煎的时候容易散

7.把所有的馒头片,都放上肉馅末平

8.把馒头片,放入鸡蛋液内,均匀的裹上鸡蛋液。

9.平底锅烧热,放少许油,蛋液可阻止馒头片吸入更多的油

标签:中式汉堡怎么做

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